Valledupar, diciembre 12 de 2024
Este miércoles 11 de diciembre se registró un incidente en el que tres trabajadores de un restaurante en Valledupar resultaron intoxicados por el consumo de queso, lo que llevó a las autoridades sanitarias a investigar el origen del producto. Las tres personas fueron atendidas en la Unidad Pediátrica Simón Bolívar, donde se les diagnosticó intoxicación alimentaria. Según reportes iniciales, los afectados comenzaron a presentar vómitos, dolor de cabeza y malestar estomacal después de consumir el queso, lo que provocó que fueran trasladados a urgencias.
Sin embargo, el caso ha generado complicaciones en la investigación. La Secretaria de Salud de Valledupar, Jaidé Medina, explicó que, a pesar de los esfuerzos, aún no se ha podido determinar el origen del queso. Los afectados, que trabajan en un restaurante de la ciudad, habían decidido pedir el producto por medio de un domicilio, en lugar de consumirlo en el lugar de trabajo. Aunque las autoridades intentaron obtener detalles sobre el domicilio y el origen del queso, los afectados se han negado a compartir esta información, lo que ha dificultado la investigación.
«Estamos en las investigaciones propias de rigor. No hemos podido identificar de dónde provino el queso. Uno de los afectados nos mencionó que los trabajadores habían decidido pedir el queso por fuera, pero hasta el momento no sabemos ni quién fue el domiciliario ni el lugar donde compraron el queso», afirmó Medina.
La Secretaria también subrayó la importancia de que los ciudadanos colaboren con las autoridades para prevenir posibles brotes de intoxicación, especialmente en esta época navideña, cuando el consumo de alimentos aumenta considerablemente. «Estamos en una época crítica, y es fundamental que tanto comerciantes como consumidores se aseguren de la calidad y origen de los productos que consumen», agregó Medina, recordando la importancia de revisar las envolturas, colores y fechas de vencimiento de los alimentos.
Aunque en un principio se especuló que el queso podría haber sido servido por el restaurante Monta Carga, la investigación aclaró que los productos consumidos no fueron proporcionados por este establecimiento. Aún así, las autoridades continúan en la búsqueda de información clave que permita rastrear el origen del queso y garantizar la seguridad alimentaria en la ciudad.
