Tener mucho cuidado con el lugar que escoge para salir a comer, es la recomendación que entregó la Secretaria de Salud Municipal de Valledupar, Claudia Margarita Zuleta, luego de dar a conocer resultado de los operativos que en los últimos días ha adelantado su dependencia, a fin de garantizar la calidad de los alimentos que se ofrecen en diferentes sitios públicos.

Al respecto del tema, la secretaria Local de Salud, Claudia Margarita Zuleta Murgas, explicó que se trata de operativos de rutina que se hacen para garantizar la seguridad alimentaria de la población, al tiempo que ayuda a prevenir y disminuir intoxicaciones o enfermedades transmitidas por alimentos, ETAS, en atención a una directriz impartida por el Gobierno Municipal.

“Con el personal de la Secretaría, llegamos a los establecimientos y en donde se detectan hallazgos negativos, entre ellos que no cumplen con las condiciones higiénico-sanitarias, se procede al cierre de los mismos, una vez el encargado de estos restaurantes hacen el proceso de readecuación, nosotros verificamos y ordenamos la reapertura”, explicó Zuleta Murgas.

En algunos de los sitios en donde se han realizado las acciones de inspección, vigilancia y control para verificar la inocuidad de los alimentos y las condiciones higiénico-sanitarias, se han encontrado problemas fitosanitarios, de igual forma se ha procedido con la destrucción de carnes y frutas en mal estado, así como gaseosas, cervezas, botellas de agua, panes, galletas, entre otros, con fecha vencida y ubicados en los estantes listos para ser comprados por los clientes.

Entre los establecimientos que se han cerrado de manera preventiva por 24 horas, están: Tienda El Cacha (barrio Garupal);  Mampanas Pizza, Ricky’s Restaurante, restaurante del Hotel Sicarare y Expendio de Carnes Los Tres Postes, los cuales luego de cumplir con los requerimientos de mejoramiento de las condiciones físicas y sanitarias se les dio la orden de reapertura.

Estos operativos de control a los establecimientos de ventas de comidas y alimentos, continuarán, porque se pretende lograr un municipio con una buena salud pública.

De igual forma, Claudia Margarita Zuleta hizo un llamado para que los establecimientos que manipulan, almacenan o distribuyan alimentos se registren en la Secretaría Local de Salud y de esta forma hacer parte de la base de datos que maneja esta sectorial en cuanto a manejo de alimentos se refiere.

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