La producción ganadera sostenible es uno de los grandes retos mundiales y mucho más en la región Caribe Colombiana, por esta razón se pretende orientar la producción de carne y leche en sistemas ambientalmente sostenibles, es decir que se pueda reducir o mitigar el impacto de esta actividad sobre los recursos naturales y su conservación. “La sostenibilidad es un concepto …