Valledupar, julio 16 de 2024
La Secretaria de Salud Municipal, Jaide Medina, realizó una inspección en respuesta a denuncias sobre condiciones de insalubridad en el pabellón de carnes del mercado público de Valledupar.
«Hemos venido a verificar personalmente y encontramos un panorama diferente al descrito en la denuncia inicial», afirmó Medina. «Encontramos un pabellón de carnes renovado y una mejora significativa en la atención y condiciones de los productos.»
Medina destacó que se realizaron inspecciones exhaustivas junto al equipo de seguridad alimentaria y nutricional, observando cambios positivos en la higiene y atención al cliente. «Aunque se mencionó un problema inicial con la limpieza matutina durante el desposte de reses, encontramos que se realiza una limpieza adecuada y constante tres veces al día», explicó.
Sobre las quejas relacionadas con el alcantarillado, Medina indicó: «Aunque hoy no verifiqué personalmente esta situación, estaremos investigando y tomando medidas adicionales de ser necesario. Es crucial mantener los estándares de salubridad en todos los aspectos del mercado.»
En cuanto a futuras acciones, Medina subrayó la importancia de continuar fortaleciendo las capacitaciones para los vendedores de carne y otros sectores del mercado. «Estamos comprometidos en mejorar la cultura de limpieza y atención al cliente, colaborando con entidades educativas como el Sena y la Universidad Popular del Cesar», afirmó.
Ante la pregunta sobre la necesidad de mejorar los desagües obsoletos en todo el mercado, Medina respondió: «Es un tema que requiere atención y estamos evaluando medidas para garantizar un entorno más saludable y atractivo para los clientes del mercado público.»
