Valledupar, 1 de agosto de 2025 — Con una propuesta innovadora que combina técnica, creatividad y experiencia internacional, el restaurante Galeón 2.23 dio inicio este fin de semana a su ambicioso ciclo gastronómico Expo Galeón 2025, una apuesta por exaltar los sabores y las experiencias sensoriales de la alta cocina en la ciudad.
El evento inaugural, titulado Coctelería de Autor, se llevó a cabo el pasado sábado y reunió a un selecto grupo de asistentes para vivir una noche dedicada al arte de la mixología. Durante la jornada se ofrecieron catas especializadas de cócteles, elaborados con insumos premium y presentaciones de autor, dejando en claro el nivel de sofisticación que caracteriza al restaurante.
Detrás de esta visión se encuentra el chef ejecutivo Óscar Galeón, alma creativa del restaurante y uno de los nombres más prometedores en la escena culinaria de la región. Galeón ha perfeccionado su arte en escuelas y cocinas de España, Argentina y Perú, experiencia que se refleja en cada plato y cada detalle del evento.
“Queremos que la gente viva algo más que una cena. Que cada momento en Galeón 2.23 sea una experiencia que despierte todos los sentidos. Expo Galeón es una celebración de eso”, aseguró el chef durante el evento.
Galeón 2.23 se ha consolidado en Valledupar como uno de los espacios gastronómicos más destacados, gracias a su propuesta de autor que fusiona técnicas internacionales con ingredientes locales. Expo Galeón 2025 continuará en las próximas semanas con más encuentros culinarios, donde se espera la participación de invitados especiales y nuevas experiencias para el público amante de la buena mesa.
