Valledupar, marzo 18 de 2025 . En el marco de la Semana Santa, Valledupar se alista para celebrar una nueva edición de la Feria del Dulce, un evento que rinde homenaje a la tradición culinaria vallenata. La jefe de la Oficina de Cultura, Janelis González, informó que ya está abierta la convocatoria para que los dulceros y dulceras tradicionales se postulen para participar en la feria, que se llevará a cabo en la Plaza Alfonso López y el Parque Los Algarrobillos.
“Desde la administración municipal queremos promover y preservar nuestra identidad cultural a través del dulce vallenato, por eso abrimos una convocatoria del 14 al 24 de marzo para los portadores de esta tradición”, comentó González.
En total, se ofrecerán 80 cupos en la Plaza Alfonso López y 40 en el Parque Los Algarrobillos, y el espacio será completamente gratuito, con servicios de electricidad, seguridad y acompañamiento durante los siete días del evento. Se busca dar prioridad a los tradicionales hacedores de dulces, tanto del casco urbano como de los corregimientos, para asegurar la representación auténtica de la gastronomía vallenata.
Como novedad, este año los visitantes podrán votar por los mejores dulces en una dinámica que buscará premiar a los mejores exponentes de esta tradición. El público podrá votar a través de un código QR, lo que permitirá que cada participante elija su dulce favorito.
El evento tendrá un impacto significativo en la preservación de las tradiciones gastronómicas de Valledupar y promoverá el dulce vallenato a nivel nacional. Janelis González concluyó: “Queremos que los sabores tradicionales no desaparezcan y sigan siendo un emblema de nuestra identidad cultural”.
