Valledupar, mayo 9 de 2024
Tras el reciente Festival de la Leyenda Vallenata, el sector gastronómico de Valledupar reportó un aumento significativo en sus ventas, según lo informado por Javier Arroyo, presidente de la entidad Codres, que agremia a restaurantes y bares en el municipio. Arroyo destacó la colaboración con las autoridades locales para prevenir incidentes de seguridad y regular la movilidad durante el festival, lo cual contribuyó al éxito de la celebración.
Según Arroyo, las ventas durante el festival aumentaron un 38% en comparación con el año anterior, debido a la presencia de artistas destacados y a un mayor interés de turistas y residentes. Además, se registró un incremento del 55% en comparación con cualquier semana del primer trimestre del año, alcanzando un total aproximado de ventas de 10 mil millones de pesos entre los restaurantes con matrícula activa ante la Cámara de Comercio.
En cuanto a la contratación de personal, Arroyo señaló que hubo un aumento del 10% en la contratación de mano de obra para el festival, lo cual ayudó a aliviar la situación para muchos empresarios gastronómicos que habían tenido un primer trimestre difícil. Sin embargo, la contratación no fue tan alta como en años anteriores, con un aumento máximo del 15%.
Con respecto al futuro, Arroyo destacó la importancia del Día de las Madres como una oportunidad comercial importante para el sector gastronómico, y mencionó que los restaurantes se están preparando con decoraciones especiales y menús especiales para la ocasión. En cuanto a mejoras para el próximo festival, Arroyo enfatizó la importancia de seguir trabajando en la mejora del servicio para mantener la reputación de Valledupar como excelente anfitrión.
En resumen, el sector gastronómico de Valledupar experimentó un notable aumento en sus ventas durante el Festival de la Leyenda Vallenata, gracias a una mayor afluencia de visitantes, una adecuada coordinación con las autoridades y un esfuerzo conjunto para ofrecer un servicio de calidad.
